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Spiazzo Pizzeria | Pizza | Portuense | €€€ |

Via Antonio Pacinotti 83 - 00146, Portuense

Aperto Chiuso

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Descrizione:

Impasto ad alta idratazione e lievitazione di almeno 48 ore per garantire leggerezza e croccantezza: è la formula gourmet della pizza di Spiazzo, che ha preso a Roma il posto del Bibere Bistrot in via Antonio Pacinotti 83 (siamo all’altezza del Gasometro, in zona Ostiense) rinnovandone completamente i locali. Con una settantina di coperti (trenta dei quali all’esterno), Spiazzo presenta arredi e stili mai sopra le righe: l’obiettivo infatti è riproporre – in un tempo e in un quartiere in cui vige sempre più spesso la “moda” industriale – un’atmosfera informale e accogliente, quella della “pizza del sabato sera d’un tempo”. E allora tovagliette di carta, lampade sospese a filo, materiali moderni, pareti bianche e a mattoncini. Insomma, eleganza minimal: quanto basta. Servite rigorosamente a spicchi, le pizze sono Classiche (Marinara, Margherita e Romana), Tipiche (condite con ingredienti sceltissimi, freschi e del territorio) e “Spiazzanti”, nel senso letterale del termine: per esempio con funghi porcini, ciauscolo, fonduta di parmigiano e rosmarino, una vera delizia, o con sgombri e patate, audace davvero. In alternativa ci sono anche alcuni piatti tradizionali come amatriciana e carbonara fra i primi e una selezione di secondi di carne. Ottime anche le proposte “da bere”: molte birre artigianali, una buona lista di vini, ma soprattutto cocktail creativi e ben miscelati da provare per un’aperitivo, magari insieme a un’ottima focaccia, o perché no anche in abbinamento proprio alle pizze (alcuni in effetti sono pensati ad hoc per questo).
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Tipologia:

  • Pizzeria

Cucina:

  • Pizza

Servizi:

Tavoli all'aperto
Parcheggio

Carte accettate:

  • Mastercard
  • VISA

Foto del ristorante


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