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Il Pagliaccio Ristorante | Creativa | Ponte | €€€€ | 0

via dei Banchi Vecchi, 129/a - 00186 Roma (RM), Ponte

Aperto Chiuso

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Descrizione:

La raffinata cucina del Pagliaccio abbraccia il mondo della fusione di sapori e profumi sotto la guida dello chef Anthony Genovese, coadiuvato da Francesco Di Lorenzo. Tra gli antipasti ostrica, granita di vermouth e lattuga; fegato grasso, ricciole e mela. Tra i primi spaghetti di grano arso, ricci e lumachine di mare; tortelli di ossobuco, brodo di cipollati e zafferano. Tra i secondi merluzzo, piselli e latte di mandorla; anatra, more, rabarbaro e crema di noci. Tra i dolci arancia rossa su cremosa allo zafferano, olive confit e croccante di noci; bon bon di lychee friabile al pistacchio e fragola all'infuso di karkadè.
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Tipologia:

  • Ristorante

Cucina:

  • Creativa
  • Pesce
  • Carne
  • Italiana

Staff:

  • CHEF
  • Anthony Genovese

Servizi:

Aria condizionata
Cantina vini
Accesso disabili

Carte accettate:

  • American Express
  • CartaSì
  • Mastercard
  • VISA
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