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Aminta Ristorante | Carne | €€ | 0

Via Trovano, 3 - 00030 Genazzano (RM)

Aperto Chiuso

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Descrizione:

Ricerca e innovazione nel pieno rispetto della tradizione, questi sono
i punti di forza di questo ristorante
al quale Marco Bottega ha impresso un marchio assolutamente originale. Il menu subisce costanti evoluzioni proprio grazie ad una tecnica straordinaria che fa di ogni piatto, anche quello apparentemente più semplice, una vera e propria esperienza di gusto. I sapori, infatti, sono netti e, tuttavia, spaziano dalla tradizione alla creatività più estrema sempre nel pieno rispetto delle materie prime e accurata ricerca dei migliori ingredienti del territorio. Le carni, le verdure e gli aromi provengono dall’azienda agricola di famiglia che circonda il resort, vero angolo di paradiso dove è possibile fermarsi anche per la notte. Vi consigliamo i bottoni di pecorino in brodo d’agnello, l’uovo alici e tartufo nero, la capasanta con crema di cavolfiore e broccolo croccante.
Vere chicche i dessert creati con Franco Aliberti.
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Tipologia:

  • Ristorante

Cucina:

  • Carne
  • Creativa
  • Pesce
  • Tradizionale
  • Italiana

Staff:

  • CHEF
  • Marco Bottega

Servizi:

Accesso disabili
Aria condizionata
Giardino
Parcheggio
Tavoli all'aperto

Carte accettate:

  • CartaSì
  • Mastercard
  • VISA

Foto del ristorante


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