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L'Osteria dell'Orologio Osteria | Creativa | €€ | 0

via della Torre Clementina, 114 - 00054 Fiumicino (RM)

Aperto Chiuso

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Descrizione:

Cucina precisa e servizio scattante proprio come gli ingranaggi di un orologio. Il locale, aperto nel 2009 dallo chef Marco Claroni e la sommelier Gerarda Fine, si distingue per un approccio alla cucina al contempo vulcanico e rigoroso. Si parte con carpaccio di tonno tiepido con asparagi e favette in consommé di carne. Fra i primi lo spaghettone Mancini affumicato con ricci, stracciatella e acciuga croccante. Fra i secondi tonno in panura di tè nero, crema di bufala, bieta e chutney di nespole. Da non perdere la mousse alla nocciola con crumble di liquirizia e limone.
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Tipologia:

  • Osteria

Cucina:

  • Creativa

Staff:

  • CHEF
  • Marco Claroni
  • SOMMELIER
  • Gerarda Fine

Servizi:

Aria condizionata
Tavoli all'aperto

Carte accettate:

  • American Express
  • CartaSì
  • VISA
  • Mastercard

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